EL CAJONCITO Y ALTA RED

Hoy queremos invitarte a conocer como llegan las 5 frutas del cajoncito de esta semana. Manzana, Pera, Banana, Naranja y Mandarina.

Vamos de atrás para adelante.

EL CAJONCITO que te dejamos en tu casa o que retirás por el punto de entrega más cercano a tu domicilio se prepara en nuestro galpón de operaciones que queda en Ciudadela. Allí armamos todas las semanas desde las primeras horas del miércoles.

Ese mismo día bien temprano vamos al Mercado Central. ¿ Cómo ? Si, vamos al Mercado Central de Tapiales donde también se puede encontrar agroecología, cooperativismo y buena onda. No todo son negocios por allí. En la S1, una de las naves más periféricas del mercado te podés encontrar con ALTA RED. 

ALTA RED es una federación de comercializadoras que con orgullo formamos parte hacer varios años, cuando nos dimos cuenta de que la logística para traer fruta desde el interior del país no era tan fácil y nos fuimos juntando entre organizaciones que nos dedicamos a la agroecología y que trabajamos juntas para poder ser más soberanos de nuestra alimentación. https://www.instagram.com/alta_red

ALTA RED significa mucho para nosotros. Allí nos encontramos con organizaciones amigas que se dedican a lo mismo, compartimos experiencias, aprendemos y desarrollamos agroecología y como si fuera poco es una base clave para recepcionar toda la fruta que nos envían desde las provincias.

Manzana y Pera nos llegan de Neuquén de la mano de Huerta Flor Dorada. Para que conozcas a Carlos te dejamos un video porque las caras valen mas que mil palabras. El video fue preparado para el Mas Cerca Es Mas Justo, ese es el nombre de nuestro proyecto de los sábados por si aun no lo concés.
https://youtu.be/fxaTY095Hro

Banana viene del otro extremo, Jujuy, bien al norte. Finca La Lucrecia. Y naranja y mandarina de la mano de Finca Ecotipa de nuestro Jardín de la República (Tucumán), polo citrícola de nuestro país. Sobre estos dos te contamos en próximas ediciones.

Toda esta fruta llega a ALTA RED en su galpón del Mercado Central, allí lo repartimos entre todas las organizaciones que gestionamos juntas dicha federación y desde allí lo transportamos a nuestro galpón en Ciudadela.

Siempre que contamos todo este recorrido nos cansamos hasta nosotros de imaginar cuan viajadas están nuestras frutas y qué importante es ser conscientes del largo recorrido productivo-logístico que tienen. A veces cuestan entender los problemas de calidad pero son muy difíciles de evitar en un país tan grande.

Y hay algo clave !! Cuando te suscribís al cajoncito nosotros podemos planificar mejor las cantidades, entonces la ALTA RED puede pedir en forma mas planificada, entonces la logística es mas estable, los productores tienen mejor visión de qué variedades y cantidades vamos a pedirles y entre todos evitamos desperdicios, angustias y especulaciones.

Ojalá se haya entendido un poco mejor el recorrido y GRACIAS !